Filets de rougets accompagnés de ravioles basilic
Personnes
2
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
2 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Préparation 
Étape 1
Faire chauffer la poêle avec le filet d’huile d’olive
Étape 2
Mettre les filets de rougets dans la poêle coté peau
Étape 3
Les faire revenir pendant 2 minutes
Étape 4
Faire chauffer un grand volume d’eau (dans une marmite)
Étape 5
Lorsque l’eau est frémissante, plonger les ravioles dans
l’eau (pendant 2 min si surgelées et 1 min si fraîches)
Étape 6
Les égoutter à l’aide d’une écumoire
Étape 7
Dresser l’assiette en disposant les filets de rougets et les
ravioles
Étape 8
Assaisonner d’un filet d’huile d’olive
